Эти продукты не рекомендуется разогревать повторно

Бывает так, что после приема пищи часть еды остается. Мы ставим такую еду в холодильник и через некоторое время снова разогреваем ее и кушаем. Однако повторно разогревать и принимать в пищу некоторую еду не рекомендуется. Интернет-журнал Factinteres расскажет о 6 продуктах, которые не рекомендуется повторно разогревать.

Курица

Наверное, самое популярное мясо, которое едят в наших краях. И очень часто курицу можно обнаружить в наших холодильниках. При повторном разогревании курицы меняется структура белка, который может навредить нашему организму, а точнее – пищеварению.

Оставшееся мясо можно использовать в салате или для приготовления сэндвичей. В таких блюдах повторного разогревания не потребуется.

Грибы

Грибы достаточно сложные в переваривании. Именно поэтому они не рекомендуются к употреблению детям младше 4-х лет. В свою очередь, грибы достаточно полезны, ведь это источник растительного белка. Если вы отказываетесь от мяса, то рекомендуется включать в рацион именно грибы. Никогда повторно не разогревайте грибы. После повторного разогревания меняется питательный состав грибов и это может привести к расстройству и болям в желудке.

Оставшиеся грибы можно использовать для приготовления соуса или салата.

Яйца

Хоть этот продукты мы редко повторно нагреваем, но нужно знать, что этого делать нельзя. При повторных нагреваниях яйца становятся менее аппетитными, и меняется их структурный состав. Некоторые измененные из-за температуры соединения могут привести к отравлению.

Остатки отваренных яиц можно использовать практически в любом салате или добавить к сэндвичу. А вот поджаренное яйцо лучше сразу съесть и не оставлять на потом.

Картофель

Существенных проблем повторное нагревание картофеля скорей всего не принесет, только вот вкус картофеля от повторного нагревания очень сильно испортится. Поэтому старайтесь приготовить точное количество картофеля, чтобы съесть его за один прием пищи.

Если же отварной картофель все-таки остался, то попробуйте сделать какой-нибудь салат. Жареный картофель лучше всего съесть сразу после приготовления.

Свекла

При первичном нагревании свеклы ее уникальные полезные свойства никуда не уходят. А вот при повторном нагревании полезные свойства улетучиваются, и возникает опасность для здоровья. Употребив повторно разогретую свеклу, вы рискуете обзавестись проблемами со здоровьем.

Использование холодной отварной свеклы уместно в приготовлении различных салатов. Что касается борщей и супов на базе свеклы, то рекомендуется готовить их порционно, чтобы сразу употребить приготовленное количество борща или супа.

Читайте также: Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике

Сельдерей

Многие люди добавляют сельдерей в тушеные овощи. Однако при повторном нагревании сельдерея меняется его структура, и она становится канцерогенной. Постоянное употребление такой пищи приведет к сильным расстройствам желудка и прочим заболеваниям.

Из остатков сельдерея можно сделать вкусный крем-суп, который можно употреблять и в холодном виде.

Джерело