Свекольный сок обладает потрясающим качеством, доказали ученые

Сок свеклы снижает артериальное давление. Об этом сообщили американские исследователи.

Оказалось, что нитраты (соли азотной кислоты), содержащиеся в свекле, превращаются в организме человека в нитриты. Эти вещества расширяют кровеносные сосуды, тем самым снижая давление.

В опыте приняли участие 14 мужчин-добровольцев. Испытуемые каждый день в течение 15 дней пили свекольный сок. Одни употребляли сок с нитратами, а другие — без них. У участников эксперимента из первой группы уровень кровяного давления оказался ниже, чем у тех, кто пил напиток без нитратов.

Джерело